Una pregunta: tienes el coche en garantía??
Si la respuesta es sí, pues si no puedes que lo haga la casa
Si la respuesta es no, no está todo perdido, yo entiendo que las actualizaciones las has pagado y que no es culpa tuya que se haya cortado la actualización, llamaría a Opel España y les pediría información de cómo proceder, a lo mejor hay una manera de hacer hard reset y ponerlo todo según sale de fábrica, o esos problemas al actualizar un producto con un servicio QUE HAS PAGADO esta operación disponga de algún tipo de "garantía" sólo para estos casos